常州论坛:成都市疾控中心提醒:康健饮食 适当削减盐的添加

admin/2020-04-14/ 分类:热点/阅读:

随着各行各业的相继复工复产,人人被疫情“封印”的胃最先躁动起来,纷纷走出家门奔向餐馆,固然,也有许多人选择在家就餐、自带盒饭上班。提及康健饮食,就不得不提“减盐”二字,昨日,市疾控中心慢病科医师尉芝苗发出康健提醒:食盐摄入过多可导致血压升高。在高血压患者中,减盐对降压的效果尤为显著。此外,历久吃盐过多可增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质松散以及肥胖等疾病的患病风险。

使用限盐勺、限盐罐

一个三口之家,使用2克盐勺做饭,一日三餐平均下来,每顿饭只需要3勺盐就足够了。也可以凭据每人每天推荐量计算好全家人一日三餐的用盐总量,将其一次性装入限盐罐,不管做若干饭,就加这些盐,则全家人摄入盐的总量就不会超标。

少用高盐调味品

若是菜肴中加入了酱油或酱料,则应适当削减盐的添加。此外,可以选择低盐酱油和酱料,以削减盐的摄入。

少吃腌制食物和加工肉制品

腐乳、酱菜等腌制食物和熟食肉类、香肠、罐头等加工肉制品为了历久保留,往往添加了大量食盐和防腐剂,属于典型的高盐食物。建议只管购置新鲜肉类、海鲜、蛋类,少食用腌制或加工食物。

选用低钠盐

低钠盐钾含量多、钠含量低,可以改善人体内钠钾平衡,有利于预防高血压和心脑血管疾病。然则,肾衰、高钾血症或服用保钾类利尿剂的患者,要慎用低钠盐。特别注意的是,即使是低钠盐,也要只管少吃。

出锅前放盐

出锅前再放盐,可以让人很容易感受到菜外面的咸味,从而削减盐的使用量。凉拌菜到吃前再放盐。

使用自然香料或佐料 炒菜时少放盐,使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等自然香料为食物提味,填补咸味的不足。

本报记者 王静宇

泉源:四川新闻

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